고구마는 많은 식이섬유를 함유하고 있습니다.밥에 비해 찐 고구마의 식이섬유 양은 10배라고도 알려져 있습니다.
그 식이섬유에 싸여 있는 전분의 대부분이 소장에서 소화 흡수되지만 일부 전분은 분해되지 않고 대장으로 전달됩니다.대장에서 분해될 때 많은 가스가 발생합니다.이게 방귀로 나와요.
따라서 고구마 이외에도 곤약이나 호박, 밤, 콩류, 우엉 등 식이섬유가 많은 음식은 방귀가 나오기 쉽습니다.
하지만 고구마가 원인인 방귀는 냄새가 나지 않습니다.고구마를 분해할 때 발생하는 가스에는 냄새의 원료인 암모니아가 거의 포함되어 있지 않은 것입니다.
냄새나는 방귀의 대부분이 유해균의 영향으로 고기 등 동물성 단백질과 지방의 과다 섭취, 스트레스와 불규칙한 생활과 변비 등이 원인이 됩니다.