파의 녹색 부분 안쪽에는 미끈미끈한 젤리 모양의 것이 있습니다.
젤리 형태에는 펙틴과 셀룰로오스라는 식이섬유가 포함되어 변비와 혈액 속 콜레스테롤 농도 저하, 혈당 상승을 억제하는 효과, 피로 회복도 기대할 수 있습니다.
이외에도 면역력을 활성화시키는 만노스 결합 렉틴, 자연계 단맛 성분인 플럭스 등도 포함되어 있기 때문에 젤리 부분도 버리지 말고 섭취하세요.
게다가 미끄러지기로 유명한 바나나 껍질이지만, 파의 액체 부분은 그 100배 미끄러진다고도 합니다.
