생강에는 '생강올', '징게롤', '징게론'이라는 매운 성분이 함유되어 있습니다.
이 매운 성분이 따뜻함을 느끼는 신경 '온각'을 자극해 따뜻함을 느낍니다.
게다가 뇌에도 이 자극이 전달되고 따뜻해졌기 때문에 신체 온도를 낮추라고 전달됩니다.그러면 몸은 열을 내리기 위해서 혈액순환을 좋게 하고 땀을 흘리기도 하는 것입니다.
그런데 '징게올'이라는 성분은 해열, 해독 작용도 있습니다.몸을 식히는 효과도 있는 거죠.
생생강에 포함된 '징게올'은 가열되면 몸을 따뜻하게 하는 '생강올'로 변화하는 특징을 가지고 있습니다.
그렇기 때문에 가열된 생강은 몸을 따뜻하게 해주고 생생강에는 열을 내리거나 면역력을 높이는 효과도 있는 것 같기 때문에 구분해서 섭취하면 더 효과적입니다.
