세계에서 가장 비싼 커피로 꼽히는 콩이 코피루악입니다.
인도네시아어로 '코피'는 커피라는 뜻이고, '루악'은 야생 사향고양이를 말합니다.이 사향고양이 똥으로 만든 커피는 성수기에는 컵 한 잔당 100달러(약 1만엔)가 떨어지지 않는 비쌌습니다.
사향고양이는 맛있는 커피 열매를 골라 먹는 습성이 있습니다.그 정확도는 인간이 직접 뽑은 원두보다 훨씬 우수하다고 알려져 있습니다.
먹은 커피의 열매는 사향고양이의 체내에서 자연 발효되어 절묘한 깊이와 독특한 향을 가지고 있으며, 이것이 인기 있는 이유인 것 같습니다.
