이슬람교에서는 가서는 안 되는 것이나 먹으면 안 되는 식재료 등이 있고, 그 중에서 할랄은 허용되고 합법이라는 뜻입니다.
반대말은 '하람'이라고 하며, 비합법적이고 용납할 수 없는 것입니다.
음식이나 음료, 화장품 등의 물건 이외에도 일이나 약속, 계약 등의 행위도 포함됩니다.
대표적인 하람이라고 하면 술이나 돼지고기입니다.돼지고기 이외의 고기, 쇠고기와 닭고기, 양고기 등은 기도를 하면서 육류로 가공한 것이라면 먹을 수 있습니다.
그러나 고기를 보기만 해도 어떻게 가공되어 있는지는 알 수 없습니다.그래서 가게의 상품에는 할랄 마크나 로고가 붙어 있는지가 표시가 되는 것입니다.
국가에 따라 마크나 로고 디자인은 다르지만 할랄 인증을 정식으로 받은 상품 이외에는 이 마크를 붙일 수 없습니다.
