일반 성인의 하루에 필요한 비타민C 섭취량은 약 100mg으로 알려져 있습니다.
많이 섭취해도 소변보다 배설되는 것 같지만 일시적으로 구역질·설사·복통이 생길 수 있습니다.
또한 비타민 C는 일상의 약간의 스트레스로 체내의 비타민 C는 손실되어 버립니다.
예를 들어 분노가 극에 달하거나 자전거나 차가 갑자기 나와서 긴장만 해도 500mg 약 5일 분량의 비타민C가 빼앗기게 됩니다.
과일이나 녹황색 채소의 비타민C는 신선도가 떨어지면서 감소하게 되지만, 고구마류의 비타민C는 전분질에 의해 지켜져 감소하기 어려운 것 같습니다.
