자양화의 색깔은 흙의 PH가 산성으로 색이 결정됩니다.토양이 산성이면 파랑 계열, 알칼리성이면 빨강 계열, 중간이면 보라색 계열이 됩니다.
화산 지대로 산성 토양이 많고, 게다가 비가 많은 영향으로 파란색이나 보라색 수국화가 많습니다.알칼리성 토양이 많은 유럽에서는 빨간색 자양화가 주류입니다.
땅에 심은 자양화로 중간부터 색이 바뀌는 경우도 있습니다.비가 오래 지속되고 토양의 성분이 변화함에 따라 자양화의 색깔도 변하는 것입니다.
최근에는 각각 조정된 배양토가 판매되고 있어 붉은 수국용, 푸른 수국용과 원하는 색상의 수국화를 키울 수 있기도 합니다.
그 밖에도 간단한 방법으로 달걀 껍질을 건조시켜 잘게 가루가 될 정도로 부순 다음 자양화에 뿌리면 붉은색이 됩니다.
또한 흰자양화는 색소가 없는 품종이므로 어떤 흙이라도 색의 변화는 없습니다.
