자작나무·옥수수 심지가 원료가 되어 많은 채소와 과일에 함유되어 있는 천연 소재입니다.
설탕과 비슷한 단맛이지만 칼로리는 설탕의 3/4 정도입니다.
또한 충치의 원인이 되는 산을 만들지 않고 치태 증식을 억제하는 효과도 있어 충치의 원인이 되기 어려운 것으로 알려져 있습니다.
그러나 자일리톨을 섭취하고 있으면 충치가 생기지 않는다는 것은 아닙니다.
껌에 포함되어 있는 자일리톨의 비율은 90% 이상이어야 충치 예방의 효과를 기대할 수 있다고도 알려져 있습니다.
