콩 선정부터 볶는 방법, 가는 방법, 추출 방법 등 사람에 따라 다르지만, 대형 체인점에서는 점포에 따라 맛에 차이를 내지 않도록 에스프레소 머신을 사용하는 경우가 많은 것 같습니다.최근에는 라떼 아트 기술을 가지고 있는 사람도 적지 않습니다.
파리스타의 정의는 가게마다 다양하지만 원래는 이탈리아 말인 'barista'에서 왔습니다.바나 카페에서 서빙하는 사람을 말했어요.이탈리아에서는 낮에는 에스프레소 커피, 밤에는 알코올 등을 제공합니다.
바리스타가 되려면 학교 등에서 전문적인 지식을 배우는 방법이나 가게에서 일하면서 배워가는 방법도 있습니다.
본격적인 바리스타가 되면 매뉴얼대로 내는 방법 뿐만 아니라 고객의 취향에 맞추거나 컨디션이나 기분을 넣어 제공하는 것도 필요하게 될 것 같습니다.
