연근 구멍

 

연근은 옛날부터 쌀 등과 함께 논으로 만들어져 왔습니다.

흙탕물 속에 누워 생육하기 때문에 공기에 닿는 일이 없습니다.

연근 구멍은 스노클과 같은 역할을 하고 있습니다.

구멍은 수상의 잎과 연결되어 있어 뿌리에 신선한 공기를 도입하거나 수증기가 지나가는 길로 되어 있는 것입니다.

또 먹는 부분의 연근은 뿌리가 아니라 줄기입니다.

중국에서는 예로부터 한약재로 사용되어 강장, 건위, 이뇨, 심장병, 피부미용 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다.