베이킹 소다는 과산화수소 나트륨으로, 「중탄산나트륨」이나 「중탄산 소다」라고도 하며,
「중탄산 소다」의 약어가 「중조」입니다. 소다가 소다라는 의미가 됩니다.
일반적으로 광산에서 채굴된 돌로부터 정제된 것으로, 분해하기 쉬운 성질로부터 식품첨가물의 종말로 사용되고 있습니다.
안전성이 높고 환경 친화적이기 때문에 치약과 식기 세척, 최근에는 가정 청소와 세탁 등에도 사용되어 주목을 받고 있습니다.
또, 베이킹 소다는 온천의 주성분으로서도 유명하고 입욕제로서 사용되는 일도 있습니다.
