인도 음식을 바탕으로 영국인이 어레인지해서 만든 것이 카레 가루입니다.
인도 카레는 향신료를 조합한 보송보송 액상의 것입니다만, 영국 해군에서 먹을 수 있는 메뉴를 생각했을 때 배가 흔들릴 때 쏟아지지 않도록 카레에 걸쭉하게 만들었다는 설이 있습니다.
일본에는 1859 년 요코하마 항이 개항한 타이밍에 영국에서 전해졌다고 알려져 있습니다.
이 안에 카레를 가리키는 'Curry 콜리'라는 기재가 있습니다.
덧붙여서, 6월 2일은 '카레 기념일', 1월 22일이 '카레의 날'로 제정되어 있습니다.
